Muffins de Blueberries y Coco

Muffins de Blueberries y Coco

Muffins de Blueberries y Coco

Ingredientes:

2 huevos + 1/3 taza

2 cucharadas de Jarabe de Agave

1/4 taza Aceite de Coco derretido y tibio

1/4 taza leche vegetal sin azúcar

1 cucharadita de vainilla

1+1/3 taza harina de almendra o avena

1/4 taza Harina de Coco

1 cucharadita de bicarbonato

1 taza de blueberries

Cómo preparar: Mezcla todos los ingredientes (primero los líquidos, luego los secos y luego los combinamos) y hornea a 180C por 35-45 min.

 

 

Natalia Fernández, Nutrióloga 



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